fondo Johnnie Walker platinum label

EL PLATINO DE LOS JOHNNIE WALKER!

Es un whisky blended de Luxe de casi dos décadas de madurez en barricas de roble, fruto de la mezcla de elegantes whiskys de malta de Speyside.

whisky JOHNNIE WALKER GOLD RESERVE

FELIZ AÑO NUEVO CON GOLD LABEL RESERVE

Whisky fruto de una elegante mezcla de whiskys de granos y de malta, que maduran en barricas de roble, procedentes de las mejores regiones escocesas.

fondo glengoyne 21 años

¿GLENGOYNE 21 AÑOS PARA UN MARTES DE NAVIDAD?

GLENGOYNE 21 AÑOS es un single malt de las Tierras Altas, 100% de cebada malteada, que realiza una lenta destilación en los alambiques y…

fondo ron havana club 15

RON HAVANA CLUB 15 AÑOS PARA NOCHEBUENA!

Los aguardientes de mieles vírgenes se destilan de forma muy lenta en alambiques de columna, para obtener una mayor complejidad aromática.

RON AREHUCAS 12 AÑOS

PRESENTAMOS RONES Y EMPEZAMOS CON AREHUCAS

Cuentan con 6 hectáreas de cultivo de caña propio, y elaboran su ron con el jugo de caña que obtienen, y que una vez ha fermentado con sus levaduras.

THE GLENROTHES VINTAGE RESERVE

 Destilería ubicada en Rothes, en pleno corazón de Speyside, que comenzó la destilación en 1897 alimentándose de las aguas puras de manantial de la región.

Fondo whisky

MIS WHISKYS FAVORITOS

El disfrutar de un whisky de malta es un placer reposado, aunque catarlo es un trabajo que exige concentración para entender la personalidad.

WHISKY FONDO MACALLAN 12 AÑOS

LA NUEVA GAMA DE MACALLAN

Esta nueva gama de Macallan se caracteriza por su peculiar madurez (Double Cask), donde por primera vez utiliza barricas de roble americano nuevas.

Hibiki 17 años

HIBIKI, UN BLENDED DE LUXE JAPONÉS

Este whisky Blended de Luxe, por su alto porcentaje de cebada malteada en su composición, realiza dos destilaciones en alambiques de cobre tradicionales, pero solo utilizan el corazón de la destilación, que madura un mínimo de 17 años en barricas, que culmina con el filtrado mediante carbón de bambú, un proceso único que le aporta su inconfundible personalidad.

GLENFIDDICH ESTÁ DE CELEBRACIÓN!

Glenfiddich fue uno de los single malt pioneros en Escocia en ser embotellado en su categoría. En 1963, en un tiempo donde predominaban los maltas.

Whisky talisker 10 años fondo

EL 10 AÑOS DE TALISKER, UN TOP DE NUESTRA GUÍA

Talisker

KAMIKI FONDO

EL WHISKY QUE MADURA EN CEDRO JAPONÉS

Los whisky japoneses cada vez más de moda en el mundo de los destilados.

Por ello poco a poco, desde Spirits International queremos presentaros todos aquellos que nos han llegado a la guía.

fondo mars maltage cosmo

WHISKY JAPONÉS QUE CUESTA MENOS ENCONTRARLO EN ESPAÑA

Mars Maltage nace en la destilería Shishu comenzó a elaborar whisky en 1985 en Nagano, región de los Alpes Japoneses, a cierta altitud, que se caracteriza por sus fríos inviernos. Su gama de whiskys incluye un Malt Blended Cosmos Mars Maltage, que vio la luz en 2015, y su prestigioso single malt Mars Komagatake. Encontrar parte de esta amplia gama en España empieza a ser posible.

fondo whisky johnnie walker blue label

EL MÁS ALTO DE LOS JOHNNIE WALKER

El nombre del whisky de Johnnie Walker viene del nombre de John. Un campesino que quedó huérfano de padre muy joven. Tras vender la granja familiar con el dinero adquirido compró una tienda. Más tarde, comenzó a mezclar diferentes whiskys, convirtiéndose en un adicción.

fondo whisky connemara

UN WHISKY IRLANDÉS CON TURBA

Kilbeggan es la Destilería más antigua de Irlanda, fundada en 1757 a orillas del río Brosna, que todavía hoy en día le suministra el agua necesaria para la elaboración del whiskey.

GLENMORANGIE EXTREMELY RARE

Glenmorangie Extremely Rare es un malta es muy singular, y madura 15 años en barricas de roble americano, exbourbon, y un tercio aproximadamente de este whisky culmina durante 3 años más su madurez en botas de vinos de Oloroso, que le aporta complejidad. Además de tener un bajo nivel de turba.

Whisky Smokehead Fondo

WHISKY AHUMADO DE EXCELENTE PUNTUACIÓN

Whisky ahumado de excelente puntuación en Spirits International

whisky The Antiquary 12 Fondo

THE ANTIQUARY 12 AÑOS

Antiquary 12 años

fondo cardhu 15

UN WHISKY QUE SE VENDE MUY BIEN

El Cardhu de 15 años es un whisky Single Malt escocés. Tiene su origen en la zona de Speyside. Y realiza una madurez de 15 años en barricas de bourbon. Además es un Whisky famoso entre los consumidores de whisky por sus notas melosas. Y es que está marcado por el carácter de dos mujeres, que hoy en día, todavía refleja su suave textura.

GLENFIDDICH 15 AÑOS SOLERA RESERVE

GLENFIDDICH 15 AÑOS SOLERA RESERVE

Mujer y whisky

CADA VEZ HAY MÁS MUJERES EN EL MUNDO DEL WHISKY

Es una realidad, el whisky gana cada vez más en el terreno femenino. Quizás porque esta bebida siempre se ha considerado masculina, aunque gracias a la coctelería cada vez son más las féminas que beben whisky.

fondo Glen Grant Majors Reserve

OTRO GLEN GRANT…

Un whisky de malta de la región de Speyside, que utiliza agua pura de manantial Back Burn, y que se caracteriza por los altos alambiques de destilación, que producen un malta de grata finura.

Whisky Glen Grant 12 YO

¿APETECE UN WHISKY DE MALTA DE SPEYSIDE?

GLEN GRANT Single Malt de 12 Años. Es un whisky destilado en los esbeltos alambiques que producen un whisky de gran finura, y que madura un mínimo de 12 años en barricas de roble blanco americano exbourbon.

fondo whisky glen grant 10

YA ES VIERNES CON GLEN GRANT 10 AÑOS

Este es un whisky de malta de Speyside, elaborado 100% con cebada malteada, utiliza el agua del arroyo Back Burn y que se destila por dos veces en alambiques de cobre tradicionales, y se caracteriza por ser ligero y dulce. La destilería fue creada por los hermanos John y James Grant en 1840 en Rothes, Tierras Altas escocesas, por la calidad de su cebada y sus aguas pura de manantial. La destilería fue pionera en numerosas actividades y fue la primera en tener luz eléctrica en la región. En 2006 la adquiere el grupo italiano Campari.

Whisky Bulleit fondo

UN WHISKEY BOURBON GANADOR

Este whiskey bourbon Bulleit se elabora en pequeños lotes (Small Batch), y es un Rye whiskey, donde predomina el centeno en un 95%, que se caracteriza por sus marcadas notas especiadas. Además de aparecer como ganador en nuestra guía en la categoría de Whiskey Bourbon. Es cierto que competía con pocos bourbon pero sin lugar a dudas es un buen whisky para aquellos que les gusta el Rye.

Wild turkey bourbon fondo

WILD TURKEY BOURBON

Predomina en el origen de su alcohol el maíz, que le aporta su dulzura, que fermenta y es destilado en columna a baja graduación, y el espirituoso madura en barricas nuevas de roble americano, de alto nivel de quemado (denominado piel de cocodrilo Nº 4, por su similitud), entre 5 a 8 años.

Whisky Ardbeg Uigeadail

EL WHISKY GANADOR DE NUESTRA GUÍA

MacDougalls funda la destilería Ardbeg en 1815, que en gaélico significa “pequeño cabo de mar”, en el sur de Islay, junto a una playa cubierta de algas, y donde las tormentas invernales del atlántico impregnan de aromas yodados y marinos los almacenes de maduración de este whisky marcado por el ahumado de la turba.

Angels Nectar Original Whisky

¿QUÉ SIGNIFICA ANGELS NECTAR?

Este novedoso whisky escocés, fruto de la mezcla de whiskys de malta de Speyside y Highland, hace referencia con su nombre a la evaporación anual del whisky por los poros de la madera de la barrica, poéticamente denominada angel’s share, la parte de los ángeles. Esto supone, a razón del 2% anual, una enorme cantidad de whisky evaporado, de los 20 millones de barricas añejando whisky en estos momentos en Escocia.

Fondo Maker's Mark

MAKER’S MARK UN BOUBON ESPECIAL

Maker’s Mark es muy tradicional, y la receta de cereales con el que elabora el whiskey es de un 70% maíz; 16% trigo rojo de invierno, en vez de utilizar el centeno que es más amargo; y 14% de cebada malteada. Una vez que ha fermentado se destila en un alambique continuo de 5 plantas de altura, y madura una media de 6 años en barricas nuevas de roble blanco americano.

Fondo whisky Nikka Blend

UN WHISKY JAPONÉS MUY DE MODA

NIKKA Whisky tiene su origen en la destilerías de Yoichi en Japón desde 1934. Esta destilería emplea técnicas muy similares a las tradicionales escocesas. Actualmente, esas técnicas siguen vigentes y produciendo el whisky de malta. Es suave, fruto de la mezcla de whiskys de granos destilados en columna mezclados (blended) con whiskys de malta (cebada malteada).

Fondo Lagavulin 8 años

DESDE LAGAVULIN, UNA EDICIÓN LIMITADA

Esta destilería se encuentra en Escocia y es de las más famosas de todo el mundo. Para celebrar el 200 Aniversario de Lagavulin, lanzan al mercado este NCS de 48º, con 8 años de madurez en barricas de roble americano. Y con un nivel de turba alto.

Fondo whisky Dalmore 15 YO

POR FIN ES VIERNES CON DALMORE 15 AÑOS

Whisky de cebada malteada, destilado por dos veces en alambiques de cobre, y con madurez en barricas de roble durante 12 años y luego termina 3 años en botas jerezanas de 3 tipos de vinos: Amoroso, el palo cortado Apóstoles y el Oloroso Matusalem; que le aporta una personalidad distintiva.

MIÉRCOLES CON HIGHLAND DREAM DE 18 AÑOS

El maestro destilador de Glenfarclas, Gordon J. Doctor, es el responsable de haber recreado uno de los mejores whisky blended de la casa, cuyo origen el de finales del siglo XIX, 1896, mezclando los mejores maltas de Speyside, con whiskys de granos del resto de Escocia.

UN BOURBON EXCELENTE

Woodford Reserve es fruto de una selección de granos de cereal: 72% maíz, 10 % cebada malteada y 18% centeno, que se cuecen y fermentan juntos lentamente durante 4 a 6 días, obteniéndose una cerveza de unos 9º de alcohol; esta se destila por tres veces en alambiques de cobre tradicionales, conocidos como pot-still, y luego madura entre 4 y 8 años en barrica de roble americano muy tostadas.

WOODFORD RESERVE PRESENTA SU GAMA RYE

Woodford Reserve, uno de los bourbon más vanguardistas de EEUU, ha presentado en Madrid su nueva versión Woodford Reserve Rye, con un marcado carácter tradicional. Allí ha estado, como no podía ser de otra manera, Jesús Bernad, nuestro gran maestro catador.

fondo blog spirits whisky bushmills 10YO

EL IRLANDÉS QUE GUSTA, BUSHMILLS 10 AÑOS

Bushmills Single Malt, se caracteriza por ser un whisky de malta, 1005 de cebada malteada que se ha destilado tres veces en alambiques de cobre tradicionales, que han madurado en barricas de roble americano exbourbon junto a selectas botas vinos olorosos de jerez, durante al menos 10 años.

LOS 11 WHISKIES MÁS CAROS DE LA HISTORIA

El whisky es una de las bebidas más famosas del mundo y nunca suele faltar en los ambientes más exclusivos de la sociedad. Con un público en ocasiones muy sibarita, no es raro ver a grandes apasionados pagar elevados precios por algunas botellas únicas.

Glenkinchie 1991 fondo

UN WHISKY PARA EL APERITIVO

Single malt de las Tierras Bajas escocesas que madura en barricas de roble americano exbourbon una docena de años, antes de culminar su Doble Madurez en botas de vinos de jerez, Amontillado, durante los últimos meses, que le aporta su carácter.

fondo whisky haig club

EL WHISKY DE DAVID BECKHAM

Whisky cuyo origen es muy remoto, y proviene de la familia destiladora más antigua de Escocia, del siglo XVII. Se elabora exclusivamente con whiskys de distintos granos de cereal (cebada, trigo, maíz y centeno) en la destilería de Cameronbridge, fundada en 1824 por John Haig. Este tipo de whisky es la base de los whiskys blended de Escocia.

WHISKY SOUR: UN CLÁSICO PARA LOS WHISKEROS

Hoy, gracias a nuestros amigos de Barman Academy, te presentamos uno de los cócteles por excelencia, un trago potente y seco, en donde el whisky se erige como principal protagonista: el Whisky Sour.

fondo blog spirits Teeling

TE PRESENTAMOS UN BLENDED IRISH

Este whiskey se elabora con whiskeys de malta maduros que se mezclan con whisky de granos, que realizan su crianza en barricas de roble americano y culmina su madurez durante 6 meses en barricas que contuvieron ron, que le aporta un plus de golosidad.

fondo whisky glenkinchie 12

EL 12 AÑOS DE LOS GLENKINCHIE

Hoy os presentamos el Glenkinchie de 12 años. Un single malt que madura un mínimo de 12 años en barricas de roble americano, que le aporta la redondez, suavidad y notas avainilladas.

MATUSALEM: UN RON DE ALTA GAMA

Hoy, en Spirits International, conocemos a fondo un ron con orígenes españoles, nacido en Cuba y criado en la República Dominicana. Un ron especial y todo un referente en su categoría, los rones premium: ron Matusalem.

Fondo Dewars 18

COMENZAMOS LA SEMANA CON DEWAR’S 18 AÑOS

Dewar’s 18 Años, es fruto de un complejo ensamblaje de más de 40 whiskys de malta y whiskys de granos en su formulación final, con un mínimo de 18 años de madurez, donde destacan los maltas de Highland Aberfeldy, Macduff, Royal Brackla, y los maltas de Speyside Graigellachie y Aultmore. Además de que tiene un nivel de turba bajo.

HAVANA CLUB vs HAVANA CLUB

Que el ron Havana Club es conocido en el mundo entero es algo que todo el mundo sabe, sin embargo, mucha gente desconoce que existen dos versiones y dos multinacionales que se pelean por ser el genuino y principal.

fondo whisky sir lawrence

ES VIERNES, CELÉBRALO CON SIR LAWRENCE

Sir Lawrence es un whisky blended escocés elaborado desde 1928, que pertenece a una de las más prestigiosas familias destiladoras de Escocia, de Alistair Forfar, propietaria de las destilerías de whisky de malta Glencadam y Tomintoul. Además debido a que esta compañía posee dos destilerías de whisky de malta, puede seleccionar los mejores maltas y whisky de granos para su blended.

OTRA VEZ, DESTILADOR DEL AÑO: BILL LUMSDEN

Por primera vez desde su creación, el prestigioso premio International Spirits Challenge (ISC) al Destilador del Año ha repetido ganador: Bill Lumsden, Maestro Destilador de The Glenmorangie Company.

Glenfarclas fondo spirits

UN WHISKY ESCOCÉS DE GLENFARCLAS

Glenfarclas es una de las pocas destilerías escocesas independientes en la actualidad, en manos de la familia originaria que la fundó en 1836 en Speyside. John Grant, un granjero de éxito, fue el pionero de esta familia en comenzar la destilación, propietario de varias granjas en la región donde se dedicaba a la cría de ganado vacuno de la famosa raza Aberdeen Angus.

DIFERENCIAS: RON INDUSTRIAL, RON AGRÍCOLA Y CACHAÇA

Hoy, desde Spirits International, hablamos de tres productos con una raíz común, la utilización de la caña de azúcar como base de su elaboración, pero con importantes diferencias. Nos referimos al Ron Industrial, al Ron Agrícola y a la Cachaça. Si no sabes muy bien de que hablamos, continua leyendo.

7 CURIOSIDADES SOBRE CAPTAIN MORGAN

El hombre con la sonrisa picarona y la postura desenfadada, ese que se ha hecho famoso por protagonizar cada etiqueta de uno de los rones más consumidos en todo el mundo: Captain Morgan, el ron.

Whisky Gentleman Jack fondo

BIENVENIDOS AL MIÉRCOLES CON UN GENTLEMAN

Gentleman Jack es un Rare Tennessee whiskey. Este madura durante 52 meses en barricas nuevas de roble blanco americano muy quemadas por dentro, que le aportan vivos aromas, sabor y color. Y la peculiaridad que tiene con respecto a otros whiskeys americanos es la doble filtración con carbón de arce, una antes de comenzar su crianza y la última filtración antes de alcanzar su plena madurez.

7 RONES ESPECIADOS QUE DEBERÍAS PROBAR

Los rones especiados son el estilo más aromatizado de la gama del ron, y se han popularizado por su facilidad de disfrute y su versatilidad. Sin duda, son una de las versiones más desenfadadas y originales, ideal para todos los amantes del ron y la coctelería.

Whisky Glenfiddich ipa fondo

WHISKY Y CERVEZA

Glenfiddich inicia una etapa experimental en la que apuesta por propuestas innovadoras y originales como esta IPA (Indian Pale Ale), en el que el whisky madura en barrica de cervezas artesanales de Speyside, del tipo IPA, muy marcada por el lúpulo.

JUAN CARLOS GONZÁLEZ: “MI OBLIGACIÓN ES PROTEGER LA TRADICIÓN DEL RON CUBANO”

Hoy, desde Spirits International, rescatamos una entrevista de uno de los hombres que más sabe de ron en el planeta, ni más ni menos que un Primer Maestro del Ron Cubano: don Juan Carlos González.

fondo Whisky dewars ancestor

LOS VIERNES CON DEWAR’S SABEN MEJOR

Dicen que es uno de los whiskys para maridaje estupendos. Ahora que aprieta el calor, ¿te atreves con un coktel elaborado con Dewar’s? Este whisky tiene unos 12 años de maduración. Además de sus aromas a miel, vainilla y caramelo y un fondo de piel de manzana verde. En boca aunque su paso es cálido, despliega notas golosas de cebada malteada, notas tostadas de roble y un fondo de turba que hace larga su persistencia.

BACARDÍ: EL MURCIÉLAGO IMPARABLE

Hoy, en Spirits International, nos adentramos en la historia para conocer la trayectoria de la marca de ron más vendida del mundo y de su inseparable murciélago. Bacardí, la historia.

fondo cardhu gold

EL CARDHU MÁS JOVEN

Este Cardhu Cask Selection es una mezcla de single malt de distintas añadas, cuya edad media debe ser inferior a 12 años. De cuerpo medio, buena intensidad de sabor, con carácter de cebada malteada, notas de miel y especias dulces, recuerdos de frutos secos, de nueces y almendras, notas de madera tostada, pero con una pequeña punta ardiente al final, por incluir en la mezcla final maltas de menos de 10 años de madurez en barricas.

¿ES POSIBLE CLASIFICAR EL RON?

Debido a la falta de legislación y de denominaciones de origen, existe una dificultad añadida a la hora de apreciar la calidad de un ron. Sin embargo, con un paladar entrenado y una suficiente cultura sobre el sector, es posible diferenciar entre tres escuelas.

fondo cragganmore

UN WHISKY DE MALTA MUY ELEGANTE

Queremos presentaros un whisky de cebada malteada de Speyside, y una sola destilería. Madura un mínimo de 12 años en barricas de roble blanco americano exbourbon. En boca tiene una entrada suave, golosa y avainillada. Con personalidad, muy fino hace que este malta sea muy elegante.

MAI TAI : UN TRAGO EXÓTICO Y REFRESCANTE

Hoy, en Spirits International, hablamos de uno de los cócteles más exóticos e ideales para refrescarnos y combatir los días calurosos: el Mai Tai.

fondo cardhu 12

UN WHISKY PARA CUALQUIER MOMENTO DEL DÍA

El Cardhu de 12 años es un whisky single malta de Escocia, concretamente de la región de Speyside. Con una buena relación calidad precio. Es un whisky que gusta por su suavidad, sedosidad y delicadeza, lo que permite tomarlo a cualquier hora del día. Además es un whisky mundialmente muy conocido, por algo será.

ALGUNAS CURIOSIDADES SOBRE EL RON

¿Te imaginas un producto con orígenes oscuros y que ha servido como gasolina para marineros durante muchos años? Hoy, en Spirits International, conocemos algunas curiosidades sobre el ron.

fondo chivas 12

UNO MÁS EN CASA PARA ELEGIR

Este whisky escocés con mezcla de whiskys de granos y maltas, con un mínimo de madurez de 12 años en barricas de roble. Es un whisky muy vendido. El Chivas Regal 12 años es un whisky de calidad precio de mercado. El más básico de la familia Chivas, un whisky para tener en casa.

10 CURIOSIDADES SOBRE EL RON PREMIUM

¿Existe alguna diferencia palpable entre un ron premium de uno que no lo es? Nos contesta Lorena Vásquez, Master Blender de Zacapa y una de las grandes expertas roneras del mundo.

6 WHISKIES JAPONESES QUE DEBES DISFRUTAR

No es la primera vez (ni la última) que hablamos del whisky japonés, hecho que habla muy positivamente del estado actual del trabajo nipón. Hoy, en Spirits International, te recomendamos 6 whiskies japoneses que tienes que probar.

LOS VERDADEROS ORÍGENES DEL RON

Hoy, gracias a nuestros amigos de Barman Academy, vamos a conocer los orígenes de una de las bebidas más consumidas en todo el mundo: el ron.

Aberfeldy 12 años fondo

ABERFELDY, UN WHISKY QUE GUSTA

Aberfeldy de 12 años es un whisky creado junto al manantial de Pitilie Burn, famoso por sus aguas cristalinas y depósitos aluviales de oro. Está elaborado como su hermano el de 21 años con cebada malteada, de larga fermentación y que se destila dos veces en alambiques de cobre. Además madura en barricas de roble americano exbourbon también pero un mínimo de 12 años. El nivel de turba es bajo. Y su puntuación es excelente.

jim murrays fondo

EL HOMBRE QUE MÁS SABE DE WHISKY, JIM MURRAY’S

Jim Murray´s The Whisky Bible 2018

fondo Whisky Dalwhinnie double

DESDE LAS TIERRAS ALTAS DE ESCOCIA, DALWHINNIE

En las Tierras Altas de Escocia, en una región montañosa con profundos lagos y valles. Allí donde abunda el agua, la cebada y la turba se eleva en la cima de un desfiladero Dalwhinnie, fundada en 1898. Tas el habitual periodo de maduración en barricas de roble exbourbon, madura este single malt de Central Highland en botas de vinos de Jerez Olorosos.

fondo highland

UN BLENDED QUE NO TIENE QUE ENVIDIAR A UN MALTA

Es un whisky blended de Luxe, fruto de una compleja fusión de whiskys de cebada malteada y whisky de cebada sin maltear. Madura durante 18 años en barricas de roble bourbon. Además de un nivel de turba medio. Y con una presentación excelente, un estuche de madera muy bonito.

¿SALVÓ EL WHISKY AL PANADERO DEL TITANIC?

Cuenta la leyenda que, Charles Joughin, jefe panadero del Titanic, fue uno de los pocos supervivientes que sobrevivió al hundimiento, tras quedarse durante horas en aquellas heladas aguas oceánicas. Lo más curioso de esta historia es que se asegura que fue la ingestión de una gran cantidad de whisky, lo que evitó una prematura congelación.

fondo chivas 18

ADIVINA… UN BLENDED DE LUXE ESCOCÉS

Hoy hablamos de una complejo whisky blended de luxe creado por los Chivas Brothers en Escocia. Es fruto de la mezcla de granos y maltas de la región de Speyside. Con una madurez mínima de 18 años en barricas de roble. Es un whisky que en boca tiene un paso suave y aterciopelado, seductor ahumado de turba que el aporta persistencia.

LOS 20 PAÍSES MÁS CONSUMIDORES DE WHISKY

El whisky es un destilado en auge y presente casi todos los países. La calidad de los productos y la gran variedad de estilos hacen que el público al que llega sea mucho más amplío que años atrás, cuando todo era más homogéneo. Sin embargo, te planteamos una pregunta: ¿cuáles crees que son los países que más whisky consumen por habitante?

7 COSAS QUE DEBES SABER SOBRE EL WHISKY

El whisky se encuentra en lo más alto del estrellato de los destilados. Su historia, diversidad, y riqueza son excepcionales, y además es un sector que no para de evolucionar y mejorar. Pero, ¿cuánto sabes a cerca del whisky?

NUEVAS DESTILERÍAS EN IRLANDA

El whisky irlandés está experimentando un renacimiento asombroso en todo el mundo. A día de hoy existen 18 destilerías, ¡14 más que en 2013! Lo mejor de todo es que el ritmo no para, y hay nuevas aperturas de destilerías planificadas. Hoy, en Spirits International, vemos algunos de estos grandes proyectos.

ABERFELDY, EN EL CORAZÓN DE LAS HIGHLANDS

Nos encontramos en las Highlands, centro geográfico de Escocia y del whisky mundial, concretamente en la orilla sur del río Tay. Allí se encuentra una destilería sin igual y un monumento al whisky: Aberfeldy.

THE DEAD RABBIT (NYC) LANZA SU PROPIO IRISH WHISKEY

Desde The Dead Rabbit, una de las mejores coctelerías del mundo, se han asociado con The Dublin Liberties Distillery para producir y lanzar un nuevo whiskey irlandés, que está disponible en todo el mundo desde el pasado marzo.

CONSEJOS PARA DETECTAR UNA BOTELLA FALSIFICADA

La venta de productos de lujo es una actividad internacional que mueve miles de millones de euros, por lo que la existencia de un mercado paralelo de falsificaciones es inevitable.

EL NUEVO CONCEPTO DE LAS DESTILERÍAS

Hace no tanto, las destilerías eran una instalación donde se elaboraban espirituosos, y punto. Sin embargo, hoy en día, las marcas han sabido evolucionar y han convertido sus destilerías en toda una experiencia inolvidable para consumidores y visitantes.

JURA 1977, UN WHISKY TAN RESERVADO COMO SU ORIGEN

Isle of Jura es en una pequeña isla al oeste de Escocia, un lugar solitario y recóndito. Sin embargo, en esta isla tan apartada de todo, nacen algunos de los mejores whiskies escoceses, como el Jura 1977.

JAPÓN, ¿SIN RESERVAS DE WHISKY DE ALTA GAMA?

Eran los comienzos del siglo XXI, y el ambicioso mercado japonés tuvo que reducir la cantidad de barricas de maduración debido al descenso en el consumo. Ahora, un inesperado auge y éxito internacional durante los últimos años, les ha cogido sin sus grandes reservas.

ROYAL SALUTE LANZÓ SU WHISKY PARA LA BODA REAL

Royal Salute ha creado una edición especial de 70 botellas de su whisky Royal Wedding Edition, con motivo de la boda real británica entre el Príncipe Harry y Meghan Markle.

SAZERAC: UN REGALO DESDE NEW ORLEANS

Hoy, y gracias a nuestros amigos de Barman Academy, conocemos a fondo uno de los cócteles con más historia del panorama de la mixología y, sin duda, una perfecta elección para los amantes del whisky: el Sazerac.

TASMANIA: ISLA EMERGENTE PARA EL WHISKY

Tasmania es un estado al sur de Australia, que a muchos nos resultará familiar gracias a aquel personaje animado de los 90, el diablo de Tasmania, inspirado en un animal típico de esta zona. Lo que tal vez no imagines es que esta zona es hogar de una respetada y creciente industria del whisky.

PREMIER INN CREA UN MAPA DE DESTILERÍAS

Con motivo del World Whiskey Day, que se celebró el pasado 19 de mayo, la cadena hotelera británica Premier Inn ha creado un mapa interactivo con las destilerías de whisky a lo largo y ancho de Reino Unido.

LA PRIMERA GUITARRA HECHA CON BARRICAS DE WHISKY

La destilería irlandesa de Bushmills, ha sorprendido a todos al fabricar una guitarra acústica de edición limitada, hecha con la madera de las barricas en las que ha envejecido durante décadas su preciado whiskey.

MINT JULEP: LA VERSIÓN MÁS REFRESCANTE DEL BOURBON

Fresco, aromático y con una perfecto sabor a especias y a roble, el Mint Julep es uno de los cócteles más reconocidos y aclamados del planeta. Hoy, y gracias a nuestros amigos de Barman Academy, os enseñamos a prepararlo.

SUNTORY: UN RITUAL HECHO WHISKY

La marca Suntory, con Shinjiro Torii como cabeza visible y fundador, ha sido sin duda uno de los pilares fundamentales del auge y asentamiento del whisky en Japón.

IMPORTANTE INVERSIÓN DE DIAGEO EN TURISMO

La multinacional británica Diageo ha anunciado que va ha realizar una importante inversión para potenciar el turismo en torno a sus marcas de whisky en Escocia. La inversión, se llevará a cabo en los próximos tres años y, aseguran desde la marca, que alcanzarán los 173 millones de euros.

JOHNNIE WALKER, LA HISTORIA 

Conocemos el origen e historia de uno de los mejores y más reconocidos whiskies del planeta. Y como no podía ser de otra manera, esta historia comienza con el hombre que dio lugar al nombre de la marca: Johnnie Walker.

LA BARRICA, UNA INFLUENCIA INCALCULABLE

Dentro de las barricas de whisky hay muchos temas y detalles que tratar: su material, preferentemente madera de roble, su procedencia y sus respectivos matices, el proceso de envinamiento o el de reutilización, así como la extramaduración, y como no podía ser de otra manera, la importancia de las barricas españolas.

BALVENIE, UN CASTILLO CONVERTIDO EN DESTILERÍA

Las piedras del legendario castillo Balvenie, en el valle de Speyside (Escocia), han servido para construir lo que hoy es una de las destilerías de whisky escocés más reconocidas del planeta, la Balvenie New House.

MANHATTAN: UN APERITIVO PERFECTO

Te presentamos un coctel que gracias a ese sabor con matices amargos y dulces tan difícil de explicar, y esa mezcla justa de buen gusto, clase, y diversión, ha conseguido la inmortalidad. Hoy desde Spirit International, nos adentramos en la historia de uno de los más grandes clásicos: el Manhattan.

CORE RANGE: NUEVA GAMA DE THE MACALLAN

Nicola Riske, Brand Ambassador de The Macallan en Europa, estuvo en Viena, para presentar la nueva gama Core Range de su destilería de Speyside. Esta fue una magnífica oportunidad para poder escuchar y aprender más sobre esta gama que sucederá a los actuales The Macallan Gold, Amber, Siena, Ruby y M.

ALGUNAS CURIOSIDADES SOBRE EL WHISKY

El whisky es una de las bebidas más populares del mundo, y además cada día está más de moda. Sus características y su leyenda hacen de este destilado una bebida muy especial, con muchas curiosidades que quizás no sepas y hoy te contamos.

EL MÁS ANTIGUO GLENFARCLAS VUELVE A CASA

Glenfarclas se enorgullece al anunciar la recuperación de una botella muy especial: un whisky single malt de mínimo ¡1920! Siendo, probablemente, la botella sin abrir más antigua que existe.

‘HEAVEN’S DOOR’: EL WHISKEY DE BOB DYLAN

Bob Dylan, uno de los más grandes genios de la música, ha anunciado el lanzamiento de su propia marca de whiskey, bautizada con el nombre de “Heaven’s Door”, en tributo a su popular éxito “Knockin’ on Heaven’s Door”.

BULLEIT: UN WHISKEY QUE NACIÓ DOS VECES

Bulleit Bourbon es una historia de vida, muerte y resurrección. La historia de un bourbon creado hace casi 200 años y recuperado hace tres décadas. La ilusión de un tabernero de Kentucky y la de su tataratataranieto.

ÁLAVA CONTARÁ CON SU PROPIO ‘SINGLE MALT WHISKY’

La destilería vitoriana de Basque Moonshiners, que ya se había abierto hueco elaborando el reputado vodka Basmoon, a partir de patata alavesa, da el salto al licor dorado, una noticia prometedora para los amantes del whisky.

HOT TODDY: EL WHISKY COMO REMEDIO

Comprobando los cócteles más buscados en Google durante el 2017, observamos con sorpresa una receta por la que poca gente habría apostado para un meritorio tercer puesto: el Hot toddy. Gracias a nuestros amigos de Barman Academy conocemos más a fondo este cóctel.

PRINCIPALES REGIONES Y PRODUCTORES DE WHISKY (II)

Si el otro día veíamos las particulares de las islas británicas y sus whiskeys, hoy centramos nuestra atención en Norteamérica, EEUU y Canadá; en Asia, concretamente en Japón y La India; y en Oceanía, con Nueva Zelanda y Australia como principales valedores.

BUNNAHABHAIN CEOBANACH SINGLE MALT

Elaboración: un mínimo de 10 años en barricas de roble Americano exbourbon.

SINGLE MALT: UN PROCESO DE ELABORACIÓN ÚNICO

La destilación del whisky de malta es un proceso maravilloso y mágico, que da como resultado una bebida muy artesana y todo un regalo para el paladar. Vamos a conocer mejor el proceso de elaboración del ‘single malt’.

BENEFICIOS SALUDABLES DEL WHISKY

No cabe duda de que el whisky puede ser una gran ayuda para crear recuerdos con amigos y grandes momentos de disfrute, pero hay más en esa copita dorada de lo que muchos piensan. Varios estudios han demostrado los beneficios del consumo moderado de whisky, o en su defecto del alcohol, en la salud.

ROB ROY: UN CÓCTEL MUY ESCOCÉS

Te presentamos un cóctel muy especial, que mezcla como poco ese destilado tan especial que es el whisky escocés. Un trago de gran reconocimiento a nivel mundial y de muy fácil elaboración: el Rob Roy.

NUEVOS WHISKEYS PRIMAVERA 2018

Con la primavera no solo brota y florece la madre naturaleza. Aprovechando esta temporada, varias grande destilerías van a lanzar nuevos whiskeys al mercado, toda una delicia para los amantes de este destilado. Vemos algunos de los mejores lanzamientos que nos esperan.

THE GLENROTHES: WHISKY ‘VINTAGE’

The Glenrothes sólo se embotella cuando está listo, maduro y en su punto de máxima perfección. Esta filosofía es innegociable para esta célebre destilería escocesa, que desde 1879 embotella por añadas, y no por edad, sus whiskies.

THE SCOTCH WHISKY EXPERIENCE

Edimburgo es una de esas ciudades que mantiene su encanto intacto y donde el carácter de otros siglos aún se puede percibir. Además, en la maravillosa capital escocesa, se encuentra el mayor centro de conservación y degustación de whisky escocés del mundo: The Scotch Whisky Experience.

MADERA DE ROBLE ESPAÑOL: UN SECRETO A VOCES

Las Highlands escocesas son un lugar privilegiado, donde los paisajes se visten de una imponente belleza natural y el río Spey riega y delimita unas fincas que albergan algunas de las mejores bodegas de whisky del mundo. Allí reposan en silencio, cientos de barricas de roble español y americano.

¿AGUA Y WHISKY? LA CIENCIA HABLA

¿Hay que rebajar el whisky con agua? ¿Es mejor tomarlo solo? Estas son algunas preguntas eternas, sin respuestas generalmente válidas para todos. Hoy, apoyándonos en la ciencia, trataremos de responder a esto desde  Spirits International.

BROWN-FORMAN IMPULSA EL WHISKY AMERICANO EN ESPAÑA

La joven empresa Brown-Forman España , que inició su andadura comercial en julio del año pasado, está relanzando varias marcas de whisky americano premium, como Single Barrel, Jack Honey o Gentleman Jack , dentro de la gama Jack Daniel’s , y bourbons super premium como Woodford Reservar y Woodford Reserve Rye.

EL MEJOR WHISKY DEL MUNDO ES JAPONÉS

El whisky nipón Hakushu de 25 años, de la destilería Suntory, ha sido premiado en la última edición de los World Whiskies Award (WWA) como el mejor whisky del mundo.

WHISKY ¿COMO COMBUSTIBLE?

La ciencia no deja de avanzar y de conseguir nuevos avances. El último descubrimiento influye a dos sectores a priori muy diferentes: el whisky y el motor.

MEZCLANDO WHISKY ESCOCÉS Y BOURBON

El mundo se mueve por tendencias, y en el sector de los destilados, no podía ser menos. La última de las modas que ha llegado al whisky es mezclar whisky escocés y bourbon.

THE MACALLAN. CINCO WHISKIES, UNA HISTORIA

Desde sus humildes comienzos, allá por 1824, The Macallan ha pasado de ser una pequeña empresa local a conseguir el reconocimiento internacional, gracias a la calidad de sus whiskies. Su último lanzamiento, The 1824 Series, rinde tributo al buen hacer durante estos casi 200 años de historia.

PRINCIPALES REGIONES Y PRODUCTORES DE WHISKY (I)

Dentro de las Islas Británicas, encontramos dos de los más grandes productores de whisky. Escocia, el probablemente más importante de todos, con varias regiones muy distinguidas, e Irlanda, que pese a no vivir los momentos de gloria del pasado, sigue trabajando muy bien.

BALLECHIN SINGLE MALT 2004 SFTC PORT MATURED

Elaboración: es un NCS con una madurez completa en pipas de Oporto.

THE GODFATHER: UN LEGADO DE LA MAFIA

Nuestros amigos de Barman Academy nos traen un cóctel elegante, elaborado con whisky escocés y licor de almendra, licor comúnmente conocido como amaretto. De gusto dulce y fuerte intensidad, es una mezcla bastante fácil de elaborar y servida en vaso On the Rock: The Godfather.

BALLECHIN SINGLE MALT 2004 SFTC (STRAIGHT FROM THE CASK) BURGUNDY MATURED

Elaboración: es un NCS que pertenece a la serie SFTC, que tiene un acabado final en barricas de vinos de Borgoña.

BUNNAHABHAIN TOITEACH SINGLE MALT

Elaboración: este single malt de Islay, es de los menos ahumados de esta celebre isla Hébridas, frente las costas de Irlanda, y el 12 años fue presentado en 2010, con una elevada graduación y sin filtrar en frio ni añadido de color.

EL ORIGEN DEL NOMBRE “BOURBON”

El Bourbon es uno de los destilados más reconocidos a nivel mundial, un tipo de whisky caracterizado por su poder aromático, su sabor acaramelado y el uso del maíz como su principal cereal. Pero, ¿de dónde procede este nombre?

COMPASS BOX MALT OAK CROSS

Elaboración: un whisky escocés fruto de la mezcla de tres diferentes maltas de las regiones de Highland y de Speyside (20%), de las ciudades de Alness, Brora y Carron, que una vez ensamblados maduran un 60% en barricas de roble americano de primer llenado y el resto en barricas nuevas de roble francés.

M. ZAMBRANO: “EL 70% DE UN WHISKY DEPENDEN DE SU MADURACIÓN”

Hemos rescatado una entrevista con el Brand Ambassador de Grants, Cruz Mario Zambrano, a cerca del mundo del whisky y de su producto, el primero del mundo pasado por barricas de cerveza.

EL WHISKY FRANCÉS SE ABRE PASO

Desde Spirits International nos hacemos eco del crecimiento imparable de los whiskies franceses en el sector de los destilados. Más allá del creciente número de marcas, están destacando y llamando la atención por su calidad y variedad.

COMPASS BOX GRAIN HEDONISM

Elaboración: una mezcla única de whiskys de granos escocés (trigo, cebada, maíz o centeno), procedentes de dos destilerías de Lowland, que maduran en barricas de roble americano de primer llenado.

¿EL APOCALIPSIS DE LAS MALTAS ÚNICAS?

Los productores de whisky escocés están preocupados por la escasez de maltas únicas, y es que pese a sus esfuerzos para incrementar la producción, no hay suficiente whisky de ciertas edades, debido a su gran demanda y consumo.

COMPASS BOX THE PEAT MOSTER

Elaboración: mezcal de whiskys de las islas Hébridas, fruto del ensamblaje de un Islay, con uno ahumado de la isla de Mull, y ambos con un single malt de ahumado medio de Speyside. Todos ellos maduran en barricas de roble americano exbourbon.

JOHNNIE WALKER LANZA SU BOTELLA PARA MUJERES

Aprovechando esta ola social de lucha por la igualdad de género, con el sector femenino reivindicándose por sus derechos, Johnnie Walker ha querido aportar su granito de arena, lanzando una nueva botella en honor a ese motor de la sociedad y de la vida: las mujeres.

LA TENDENCIA PREMIUM LLEGA AL WHISKY

Según expertos del sector y a la vista de los datos, existe una tendencia clara en el sector del destilado hacia los productos premium. Los consumidores parecen tener cada vez más claro que prefieren pagar un poco más a cambio de obtener un salto de calidad y distinción en sus bebidas.

COMPASS BOX MALT THE SPICE TREE

Elaboración: Un whisky mezcla de 2 single malt de Highland (80%) y uno de Speyside (20%), de los pUn whisky mezcla de 2 single malt de Highland (80%) y uno de Speyside (20%), de los pueblos de Alness, Brora y Arron, que maduran mayoritariamente en barricas nuevas de roble francés (80%), y el resto en barrocas de roble americano de primer llenado.ueblos de Alness, Brora y Arron, que maduran mayoritariamente en barricas nuevas de roble francés (80%), y el resto en barrocas de roble americano de primer llenado.