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NIKKA TAKETSURU PURE MALT

88/100
Información

MARCA: Nikka Whisky tiene su origen en la destilería de Yoichi en Japón desde 1934. Esta destilería emplea técnicas muy similares a las tradicionales escocesas. Actualmente, esas técnicas siguen vigentes y produciendo el whisky de malta.

Además, el fundador de la empresa, Taketsuru Masataka, buscó un clima muy parecido al escocés. Este hombre quedó prendado del whisky escocés. Que volvió a Japón construyendo dos destilerías. Primero Yoichi y luego Migagikyo. La elaboración comenzó en el año 1936 y los alambiques de destilado de aquel tiempo aún se conservan.

Además, se distingue por ser la destilería japonesa galardonada con el prestigioso certamen internacional Spirits Challengue 201

ORIGEN: Japón
Región: Japón
Categoría: Whisky Pure Malta
Destilería: The Nikka Whisky Distilling Co.
Edad: desconocida.
Grado: 43º
Elaboración: Este whisky es un Pure Malt o Blended Malt como se les
denomina en la actualidad en Escocia, fruto de la suma de los dos single malt de
Nikka: la fuerza y gran carácter del Yoichi se fusiona con la elegancia y finura de
Miyagikyo. Ambos, masculino y femenino, tradicional e innovador, este Pure
Malt ronde homenaje a su creador Masataka Taketsuru, el padre del whisky
nipón.
Nivel de turba: bajo.

Cata:

OJO-ICON

Ambarino dorado con finos destellos cobrizos.

NOUSE-ICON

Notas golosas de vainilla, miel y marcadas notas frutales, como melocotón en almíbar, orejones y uvas pasas; con un seductor fondo de cebada malteada y notas de madera de roble tostadas de la barrica, muy agradable, bien integrada.

BOCA-ICON

Muy sabroso, seco y rotundo, con marcadas notas de madera de roble, toques especiados de pimienta negra, y de frutos secos como nueces y avellanas. Vigoroso, con un paso cálido algo picante pero no ardiente, con recuerdos balsámicos, de eucaliptus y de regaliz. Final largo, potente y corpóreo, que  recuerda mucho el estilo rotundo de los maltas de Highland escoceses.

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