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REBEL YELL SMALL BATCH RYE BOURBON

88/100
Información

MARCA: El whisky Rebel Yell es una marca de Bourbon Straight perteneciente a Kentucky.

En Luxco no hay ninguna destilería así que se produce en la destilería de Bernheim en Louisville.

La compañía Weller & Sons fue fundada en 1849 por William Larue Weller. Este fue pionero en el uso de trigo en lugar de centeno. Se trataba de conseguir un sabor más suave. Finalmente la compañía se fusionó con Stitzel para hacer la Stitzel-Weller.

La marca Rebel Yell fue creada para Stitzel-Weller a mediados del siglo XX por Charles R.Farnsley. Y entonces a principios de 1980 la marca fue adquirida por Sherman Corporation de St.Louis, Missouri. En 1984, Rebel Yell se distribuyó a nivel nacional.

ORIGEN: Estados Unidos

Región: Kentucky

Categoría: Kentucky Straight Bourbon

Destilería: Rebel Yell

Edad: sin declarar

Grado: 45º

Elaboración: Rebel Yell nace como alternativa a los tradicionales whiskys de centeno norteamericanos, Rebell Yell incluye en su recetario junto a la cebada malteado y el obligatorio maíz (mínimo 51%), trigo, que le aporta suavidad final. En este Rye, destaca la importante aportación del centeno, un mínimo del 51% (sustituyendo al trigo), con su inconfundible carácter especiado.

Cata:

OJO-ICON

Intenso color dorado con destellos cobrizos.

NOUSE-ICON

Despliega agradables notas golosas de vainilla, caramelo tofe y orejones, junto a gratas notas especiadas, de pimienta blanca, y con un final balsámico.

BOCA-ICON

Entrada muy seca y cálida, con notas de vainilla y chocolate negro, que se complementa con el potente especiado, que resulta picante y de final muy mentolado.

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