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JAMESON BLACK BARREL IRISH WHISKEY

85/100
Información

MARCA: Jameson es la marca más prestigiosa de whiskey irlandés. Así que fue creada por James Jameson en 1780 en Dublín.

Además de ser el whisky irlandés más vendido de todo el mundo. En 1975 se traslada la destilería a Midlenton, condado de Cork, al sur de la isla. Allí cuentan con nuevas instalaciones y un atractivo museo. Actualmente, Jameson pertenece al grupo francés Pernod Ricard desde 1998.

La peculiaridad de este whiskey es que utiliza cebada malteada y sin maltear, junto a otros cereales. Además realiza tres destilaciones en alambiques de cobre, por lo que es de gran pureza.

La mayoría de los whiskeys irlandeses son del tipo Blended. Además intervienen junto a la cebada malteada, cebada sin maltear, y otros cereales. Y a diferencia de los whiskys escoceses, no utilizan turba en el secado de la malta. Por lo que no son ahumados. Así como también realizan habitualmente una triple destilación en alambiques tradicionales, que le aporta una textura suave.

 

ORIGEN: Irlanda

Región: Cork

Categoría: Irish Whiskey

Destilería: The Bow St. Distillery.

Edad: sin declarar

Grado: 40º

Elaboración: Jameson es tal vez el whiskey irlandés más conocido en el mundo, en el que se mezclan whiskeys muy maduros de granos, con un whiskey destilado en alambiques pot-still, que madura en barricas de Bourbon de segundo llenado, que se mezcla con whiskys que maduran en botas jerez. Black Barrel hace referencia al doble tostado/quemado intenso de la barrica en su interior para aportarle mayor color, aroma y sabor más suave.

Nivel de turba: No

Cata:

OJO-ICON

Ambarino dorado con intensos destellos cobrizos.

NOUSE-ICON

Aromas de caramelo, miel y vainilla, junto a recuerdos especiados, de canela y regaliz, con un fondo de frutos secos, nueces y avellanas, con un suave fondo balsámico.

BOCA-ICON

Entrada de boca golosa, redonda y untuosa, de gran amplitud de sensaciones, con un paso algo cálido y final picante del alcohol, con notas de nueces y almendras del roble de las barricas y grato perfume balsámico al final.

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