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GENTLEMAN JACK RARE TENESSEE

90/100
Información

MARCA: Gentleman nació en 1988 es uno de los whiskies más especiales de la familia Jack Daniel's. Con el "caballero" la marca logró sitiarse entré los mejores bourbon de Estados Unidos.

La historia de Jack Daniel comienza con su vida. Su nombre, Jasper Newton, proviene de una familia inglesa de 13 hermanos. A la corta edad de 7 años comenzó a trabajar para el ministro Dan Call quien poseía una pequeña destilería de whisky. Aunque de origen inglés acabó criándose alejado de su familia en Tennesse.

Por tanto, desde muy pequeño aprendió de manos de Dan todos los secretos para la elaboración del whisky americano. Según la leyenda cuentan que llegó a elaborar hasta 7 recetas diferentes para conseguir la receta adecuada.

El proceso es profundamente suavizado, es decir, el filtrado del whisky recién destilado a través del carbón de arce duro y posterior añejado. Hasta hoy, este proceso es realizado en barricas de roble blanco hechos a mano y quemados internamente para darle al whisky su sabor inigualable. Por ello adquiere un color ámbar y es precisamente el que diferencia el whisky del Bourbon.

Finalmente en 1863 Dan Call vende la destilería. Sin embargo en 1866, Jasper funda oficialmente la marca de Jack Daniel’s, siendo la primera marca de whisky registrada en Estados Unidos. Más tarde el Tennesse No.7 se lleva varios premios.

El fundador nunca tuvo descendencia, así pues dejó el negocio a su sobrinos.

ORIGEN: Tennessee (Estados Unidos)

Región: Tennessee

Categoría: Rare Tennessee Whiskey

Destilería: Jack Daniel Distillery

Edad: +4 años.

Grado: 40º

Elaboración: Gentleman Jack es un Rare Tennessee whiskey, que madura durante 52 meses en barricas nuevas de roble blanco americano muy quemadas por dentro, que le aportan vivos aromas, sabor y color. Y la peculiaridad que tiene con respecto a otros whiskeys americanos es la doble filtración con carbón de arce, una antes de comenzar su crianza y la última filtración antes de alcanzar su plena madurez.

Cata:

OJO-ICON

Ambarino dorado con destellos cobrizos

NOUSE-ICON

Despliega numerosas notas de frutos secos, como almendras, avellanas y nueces, con notas golosas y de cera de abeja, con un fondo especiado, de pimienta y balsámico mentolado.

BOCA-ICON

Muy suave a la entrada, pero luego despliega una seductora vivacidad, donde se equilibran las notas golosas y los recuerdos especiados, con un final balsámico, redondo y refrescante, de largo recuerdo. Un whiskey americano de marcada finura por su doble filtración.

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