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KAVALAN SHERRY OAK

95/100
Información

MARCA: La primera destilería de whisky de Taiwán se crea en 2005 en el noreste de esta isla asiática de clima subtropical, región de agua impoluta. La destilería de Kavalan es el sueño hecho realidad del empresario Tien-Tsai Lee, que se ha rodeado de un equipo de master destiladores y master blended de alto nivel. La peculiaridad de este whisky es que por el clima tropical de la isla madura con mayor rapidez que sus homólogos escoceses.

ORIGEN: Taiwán

Categoría: Single Malt

Destilería: Kavalan Distillery

Edad: sin declarar

Grado: 46º

Elaboración: este single malt se elabora en exclusiva de cebada malteada, que una vez germinada y fermentada se destila en dobles alambique de cobre, separando las cabezas y las colas; y en este caso madura el whisky en botas de sherry que contuvieron vinos olorosos.

Cata:

OJO-ICON

Impresionante color ambarino dorado muy cobrizo.

NOUSE-ICON

Impresionantes aromas de uvas pasas, orejones, frutos secos, almendras, nueces y avellanas (de la bota de oloroso) envueltos en toques golosos de cebada malteada.

BOCA-ICON

Muy sabroso, denso e intenso, con cierta calidez en el paso de boca por su juventud, amplios recuerdos de uvas pasas y de frutos secos, con un largo final especiado, de vibrante personalidad.

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