Hoy, en Spirits International, hablamos de uno de los cócteles más exóticos e ideales para refrescarnos y combatir los días calurosos: el Mai Tai.
Gracias a su carácter refrescante, nos encontramos ante un trago perfecto para tomar cualquier tarde o noche de verano.
Aunque es correcto afirmar que este cóctel es conocido como el mejor ejemplar de los sabores tropicales, debemos saber que tanto éste como la cultura Tiki son un invento americano, y tienen su origen en Estados Unidos.
Como ocurre en otros grandes tragos, el origen de este cóctel es debatido. Victor Bergerón y Don the Beachcomber se adjudican ambos la creación del Mai Tai.
Por un lado, se afirma que el Mai Tai fue inventado en 1944 en Oakland, California, concretamente en el restaurante Trader Vic.
Según esta teoría, Trader Vic lo bautizó bajo este nombre debido a una anécdota. Una buena noche, Trader elaboró este cóctel a unos amigos provenientes de Taití, que al degustarlo exclamaron “Mai tai roa ae!”, que significa: “muy bueno, fuera de este mundo!”. Y de ahí, su nombre.
Por otro lado, otro gran barman, amigo y rival de Trader Vic, el famoso Don the Beachcomber, insistía en haber creado el trago anteriormente. Concretamente en 1933, y en su recién abierto bar en Hollywood.
Sin embargo, es cierto que la receta del Beachcomber era bastante más complicada que la del Trader, y tenía un sabor diferente.
En cualquier caso, e independientemente de quién sea su padre biológico, lo que no cabe duda es que este cóctel ha tenido una repercusión muy fuerte en el mundo de la coctelería desde su aparición.
Así como el Manhattan da buena fama a los buenos whiskys o los Martini a la ginebra, el Mai Tai lleva como bandera a lo largo de todo el mundo su bebida principal, el ron.
La calidad del ron blanco y el ron añejo determinará, por encima del resto de componentes, la calidad final del Mai Tai.
– BA
Veamos la receta al detalle.
Ingredientes
5 cl. de Ron Blanco
3 cl. de Ron Dorado (añejo)
3 cl. de Zumo de lima
1,5 cl. de Falernum (sirope dulce)
1,5 cl. de Triple sec (licor)
Hielo
Hielo pilé
Equipamiento
1x Coctelera
1x Vaso On The Rock (o copa Hurricane)
1x Pajita
Cómo hacer
– Mezclar en la coctelera el ron, el zumo de lima, el Falernum y el Triple Sec.
– Añadir hielo y agitar bien.
– Verter la mezcla sobre vaso On The Rock, relleno de hielo pilé.
– Por último decorar a gusto, nosotros te proponemos con unas hojas de menta, una rodaja de lima y una pajita.
Si aún no lo has probado, no esperes más, y disfruta del excelente Mai Tai tan pronto como puedas.
Salud a todos!
Fuente: barman.academy