86-90 puntuación

fondo mars maltage cosmo

WHISKY JAPONÉS QUE CUESTA MENOS ENCONTRARLO EN ESPAÑA

Mars Maltage nace en la destilería Shishu comenzó a elaborar whisky en 1985 en Nagano, región de los Alpes Japoneses, a cierta altitud, que se caracteriza por sus fríos inviernos. Su gama de whiskys incluye un Malt Blended Cosmos Mars Maltage, que vio la luz en 2015, y su prestigioso single malt Mars Komagatake. Encontrar parte de esta amplia gama en España empieza a ser posible.

fondo whisky glen grant 10

YA ES VIERNES CON GLEN GRANT 10 AÑOS

Este es un whisky de malta de Speyside, elaborado 100% con cebada malteada, utiliza el agua del arroyo Back Burn y que se destila por dos veces en alambiques de cobre tradicionales, y se caracteriza por ser ligero y dulce. La destilería fue creada por los hermanos John y James Grant en 1840 en Rothes, Tierras Altas escocesas, por la calidad de su cebada y sus aguas pura de manantial. La destilería fue pionera en numerosas actividades y fue la primera en tener luz eléctrica en la región. En 2006 la adquiere el grupo italiano Campari.

Fondo Maker's Mark

MAKER’S MARK UN BOUBON ESPECIAL

Maker’s Mark es muy tradicional, y la receta de cereales con el que elabora el whiskey es de un 70% maíz; 16% trigo rojo de invierno, en vez de utilizar el centeno que es más amargo; y 14% de cebada malteada. Una vez que ha fermentado se destila en un alambique continuo de 5 plantas de altura, y madura una media de 6 años en barricas nuevas de roble blanco americano.

Fondo whisky Nikka Blend

UN WHISKY JAPONÉS MUY DE MODA

NIKKA Whisky tiene su origen en la destilerías de Yoichi en Japón desde 1934. Esta destilería emplea técnicas muy similares a las tradicionales escocesas. Actualmente, esas técnicas siguen vigentes y produciendo el whisky de malta. Es suave, fruto de la mezcla de whiskys de granos destilados en columna mezclados (blended) con whiskys de malta (cebada malteada).

Fondo Dewars 18

COMENZAMOS LA SEMANA CON DEWAR’S 18 AÑOS

Dewar’s 18 Años, es fruto de un complejo ensamblaje de más de 40 whiskys de malta y whiskys de granos en su formulación final, con un mínimo de 18 años de madurez, donde destacan los maltas de Highland Aberfeldy, Macduff, Royal Brackla, y los maltas de Speyside Graigellachie y Aultmore. Además de que tiene un nivel de turba bajo.

Whisky Gentleman Jack fondo

BIENVENIDOS AL MIÉRCOLES CON UN GENTLEMAN

Gentleman Jack es un Rare Tennessee whiskey. Este madura durante 52 meses en barricas nuevas de roble blanco americano muy quemadas por dentro, que le aportan vivos aromas, sabor y color. Y la peculiaridad que tiene con respecto a otros whiskeys americanos es la doble filtración con carbón de arce, una antes de comenzar su crianza y la última filtración antes de alcanzar su plena madurez.

fondo Whisky dewars ancestor

LOS VIERNES CON DEWAR’S SABEN MEJOR

Dicen que es uno de los whiskys para maridaje estupendos. Ahora que aprieta el calor, ¿te atreves con un coktel elaborado con Dewar’s? Este whisky tiene unos 12 años de maduración. Además de sus aromas a miel, vainilla y caramelo y un fondo de piel de manzana verde. En boca aunque su paso es cálido, despliega notas golosas de cebada malteada, notas tostadas de roble y un fondo de turba que hace larga su persistencia.

fondo Whisky Dalwhinnie double

DESDE LAS TIERRAS ALTAS DE ESCOCIA, DALWHINNIE

En las Tierras Altas de Escocia, en una región montañosa con profundos lagos y valles. Allí donde abunda el agua, la cebada y la turba se eleva en la cima de un desfiladero Dalwhinnie, fundada en 1898. Tas el habitual periodo de maduración en barricas de roble exbourbon, madura este single malt de Central Highland en botas de vinos de Jerez Olorosos.