Por primera vez desde su creación, el prestigioso premio International Spirits Challenge (ISC) al Destilador del Año ha repetido ganador: Bill Lumsden, Maestro Destilador de The Glenmorangie Company.
Gracias a su sabiduría, y al éxito de su receta, con una parte importante de innovación y otra gran parte de trabajo artesanal, el director de creación, destilación y acciones te The Glenmorangie Company, ha entrado, aún más, en la historia de los destilados.
Y es que ser premiado con el galardón Master Blender/ Distiller of the Year en los premios ISC, una cumbre del sector, es un objetivo soñado para cualquiera que se dedique a esta profesión. Ni que decir tiene la importancia y la repercusión de ganarlo por segunda vez, pues ya lo ganó en 2015.
Bill Lumsden, es doctor en bioquímica, y ha combinado el arte y la ciencia en su trabajo desde que se unió a The Glenmorangie Company en 1995. Sus técnicas de manejo de la madera, la experimentación con barriles excepcionales a varias edades o el uso de la maduración extra, son algunos ejemplos de su constante búsqueda por la perfección.
Como bien dice el propio Lumsden, este premio también va dirigido a todas y cada una de las personas que hacen posible las bebidas cuya producción dirige y supervisa: tanto Glenmorangie, en las Highlands, como Ardbeg, en Islay.
“Es todo un honor. Este premio es un testimonio de nuestra constante búsqueda de la creatividad y la innovación en la destilería de Glenmorangie, así como de nuestra dedicación para conformar el espíritu indómito de Ardbeg. Es muy gratificante saber que nuestros esfuerzos tienen esta apreciación”, ha asegurado.
Además, el trabajo de Glenmorangie no pasó desapercibido, pues esta destilería de las Highlands ganó de cinco medallas de oro y otros dos trofeos más, que fueron a parar al Glenmorangie Spìos, en la categoría Scotch Whisky-Single Malt No Age, y al Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989, en la categoría Scotch Whisky-Single Malt 21 años y más.
Justin Smith, director de premios de este prestigioso certamen no escatimaba en elogios. “Esta es la segunda vez que Bill Lumsden recibe el premio de Destilador ISC del año, y merecidamente, ya que lidera una gran visión hacia los lujosos whiskys de Glenmorangie”.
“Su atención al detalle es la artesanía en su máxima expresión. Este premio simboliza la gran estima por Bill en la industria y la constante innovación del whisky de Glenmorangie”, añadió.
Desde Spirits International, expresamos nuestra más sincera enhorabuena al Dr. Bill Lumsden, y también en nombre de nuestros sentidos, que son, al fin y al cabo, quienes más han disfrutado de su excelente trabajo.
Salud a todos!
Fuente: foodretail.es