BULLEIT: UN WHISKEY QUE NACIÓ DOS VECES

Bulleit Bourbon es una historia de vida, muerte y resurrección. La historia de un bourbon creado hace casi 200 años y recuperado hace tres décadas. La ilusión de un tabernero de Kentucky y la de su tataratataranieto.

Augustus Bulleit era un peculiar tabernero en Lousville, Kentucky, que tenía una ilusión muy clara: crear un bourbon único. Tras innumerables intentos y experimentos con diferentes variedades, consiguió dar en la diana y lograr ese carácter que venía persiguiendo, concretamente en la década de 1830.

Tras este ejercicio de valentía y persistencia, el bourbon Bulleit, obtuvo años de gloria hasta la década de 1860. En un fatídico y misterioso día, mientras transportaba sus barriles desde Kentucky a Nueva Orleans, Augustus Bulleit desapareció. Nunca se supo lo que sucedió, lo que si se sabe es que con él, su marca también se disipó.

Con otra historia de superación y valentía, arriesgándolo todo, en 1987, más de 100 años después de esta misteriosa desaparición, Thomas E. Bulleit Jr., tataratataranieto de Augustus, cumple el sueño de toda su vida: retomar la antigua receta familiar y fundar The Bulleit Distilling Company.

Con Frontier Whiskey como marca, Bulleit elabora tres grandes productos referencias: el Bulleit Bourbon, el Bulleit Rye y el Bulleit Bourbon 10 Años.

El primero de ellos, Bulleit Bourbon, está inspirado en el whisky creado por Augustus Bulleit hace casi 200 años. Solo se usan ingredientes de la más alta calidad. Su sutileza y complejidad proviene de una mezcla única de centeno, maíz y malta de cebada, junto con cepas especiales de levadura y agua pura. Debido al alto contenido de centeno tiene un carácter audaz y picante, con un acabado distintivamente limpio y suave.

El agua filtrada de piedra caliza de Kentucky proporciona una base para el carácter del bourbon, mientras que los barriles de roble americano carbonizados le dan una base ahumada, y un color ámbar medio, con aromas delicado. En paladar medio es suave, con tonos de arce roble y nuez moscada. El final es largo, seco y satinado, con un ligero toque a caramelo.

El Bulleit Rye es un galardonado whisky de centeno con un carácter de especias y complejidad sin igual. Lanzado en 2011, continúa disfrutando el reconocimiento como uno de los ryes de más alta calidad disponibles.

Como entienden los entusiastas de Bulleit, el centeno siempre ha sido su piedra angular. Su Bulleit Rye, es un whisky de centeno puro hecho con un 95% de centeno y un 5% de cebada malteada. Es un whisky especiado y de una complejidad sin igual.

Por último, el Bulleit Bourbon 10 Years Old es la reserva seleccionada de Tom Bulleit. Envejecido en roble blanco americano carbonizado, selectas barricas Bourbon se dejaron de lado para envejecer durante 10 años. El resultado es una expresión especial de Bulleit que proporciona una experiencia de sorbo profunda, rica e increíblemente suave.

Así es Bulleit, una historia familiar de la que nos hemos beneficiado todos los amantes del whiskey.

Salud a todos!

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