El whisky nipón Hakushu de 25 años, de la destilería Suntory, ha sido premiado en la última edición de los World Whiskies Award (WWA) como el mejor whisky del mundo.
Sí, lo han vuelto a hacer. Japón vuelve a dominar en el panorama mundial del whisky, mientras que Escocia ha obtenido los peores resultados de la historia. Parece como si los asiáticos hubiesen llegado a dicha ceremonia, celebrada en Londres, con el mensaje bien claro: “Señores, ustedes inventaron el whisky, pero ahora mandamos nosotros”.
Los World Whiskies Award (WWA) son, para quien no los conozca, algo así como los Oscars del whisky, y han tenido lugar en la capital británica el pasado marzo. Como en los Oscars, se premian varias categorías, pero, sin duda, es la de ‘Best Single Malt‘ la que se lleva el mayor reconocimiento. Siguiendo con el símil cinematográfico, vendría a ser como el Oscar a la ‘Mejor Película‘.
Cabe destacar que esta ha sido la edición con más ganadores de fuera de las islas. Sudafricanos, canadienses, estadounidenses, y sobre todo, japoneses, han sido reconocidos por un prestigioso jurado de profesionales. Estos productos tan internacionales, parecen haber adelantado por la derecha a los whiskies escoceses, principales productores de whisky a nivel mundial.
El Hakushu de 25 años, de la destilería Suntury, se trata de un whisky japonés ahumado, algo muy raro en el país nipón. ¿Te apetece probarlo? Debes saber que el precio medio de la botella ronda los 2.500 €, aunque puedes ahorrarte una importante cantidad pidiéndolo a una tienda londinense por 2.100 €, la oferta más barata que podrás encontrar, más incluso ahora que ha ganado tal prestigioso galardón.
Japón se lleva los tres premios principales
El ‘Premio Gordo‘ no ha sido lo único que han ganado los japoneses este año, también se han impuesto en las otras dos categorías mas importantes. El ‘Best Blended Malt‘ ha ido para el Taketsuru de 17 años, un whisky de la destilería Nikka, con un precio en torno a los 225 €.
Y el tercer premio que se marcha al país del Sol Naciente ha sido el de ‘Best Blended Limited Release‘, que premia al mejor whisky blended, que quiere decir que no es sólo de malta, sino de una mezcla de malta y grano, pues el whisky se puede hacer con muchos cereales diferentes. Esta categoría ha sido ganada por Ichiro Malt and Grain Limited Edition, un whisky japonés muy difícil de encontrar en Europa.
Todo esto habla muy bien del trabajo que se está realizando en Japón, donde en menos de un siglo han conseguido codearse con los líderes legendarios del whisky. Los japoneses empezaron a destilar esta bebida en los años 20, gracias a los conocidos como “los padres del whisky japonés“: Shinjiro Torri, fundador de Suntory, y Masataka Takestsuru, fundador de Nikka; dos fenómenos que empezaron separados y luego se juntaron, para volver a romper sus lazos y crear, por separado, las dos principales empresas de whisky en Japón.
LISTA DE GANADORES 2018
Mejor Single Malt: Hakushu 25 Years Old
Mejor Single Malt de un sólo barril: Sullivan’s Cove American Oak Single Cask HH0351
Mejor Blended: Johnnie Walker Gold
Mejor Blended (edición limitada): Ichiro’s Malt and Grain Limited Edition
Mejor malta mezclada: Nikka Taketsuru 17 Year Old
Mejor whisky de grano: Bain’s Cape Mountain Whisky
Mejor Bourbon: 1792 Full Proof
Mejor Rye (whisky americano de centeno): Distillery 291 Colorado Rye
Mejor whisky de trigo: Bainbridge Battle Point
Mejor whisky de maíz: Balcones True Blue 100 Proof
Mejor blended canadiense: JP Wiser’s Dissertation
Mejor pot still (una antigua forma de destilar): Ransom The Emerald 1865 Straight American Whisky
Salud a todos.
Fuente: elespanol.com