LA TENDENCIA PREMIUM LLEGA AL WHISKY

Según expertos del sector y a la vista de los datos, existe una tendencia clara en el sector del destilado hacia los productos premium. Los consumidores parecen tener cada vez más claro que prefieren pagar un poco más a cambio de obtener un salto de calidad y distinción en sus bebidas.

Entre las bebidas espirituosas, el whisky, el destilado más consumido en España con un porcentaje del 24%, presenta un grado de premiumización del 11%. En este sentido, los últimos datos de FEBE sostenían que los super premium registraron un incremento de hasta el 15% y los premium del 7%, frente a un moderado 2% de mejoría en las gamas más estándar. Estos datos demuestran la clara tendencia de los productos premium.

Dentro del whisky premium, destacan versiones sin edad, un predominio del single malt y algunas ediciones para coleccionar, así como algunas rarezas llegadas de Japón. En su camino de extrema sofisticación, el rey de los destilados sale ahora en busca de muchas generaciones, incluyendo a la más jóvenes, que están apostando fuerte por lo diferente y exclusivo.

Las marcas, percatadas de tal demanda, están trabajando mucho y muy bien para crear novedosos whiskies de alta gama, enriqueciendo gustosamente el mercado. Es admirable descubrir como muchas de las mejores destilerías de whisky del mundo, han sabido modernizarse y apostar por dar un pasito más allá, a pesar de su buena posición.

La destilería escocesa Glenfiddich, de William Grant & Sons, ha aceptado a ir un paso más allá, después de 130 años de intachable historia, probando cosas nuevas de una forma poco convencional. De la mano de Varma, ha lanzado en España la segunda entrega de sus Experimental Series: Glenfiddich Project XX.

En un proyecto donde han participado más de 20 expertos en la materia, de 16 países diferentes, y el Malt Master de la marca, Brian Kinsman, han conseguido como resultado un single malt superior, de aromas a frutas de verano y notas dulces. Una edición exclusiva y limitada de un single malt muy especial.

Junto con el Glenfiddich Project XX, se ha presentado un segundo producto de la colección: el Glenfiddich IPA Experiment. Ambas entregas de esta mítica destilería ofrecen unas posibilidades sorprendentes para los amantes del whisky escocés y de los single malt, por un precio aproximado de 60€ por botella.

Otra de las grandes marcas, el grupo Moet Hennessy, presenta Glenmorangie Spios, el primer single malt de la destilería del grupo completamente madurado en barricas de whisky americano de centeno. ‘Spios‘ es además el noveno lanzamiento de “Private Edition“, una gama que agrupa una especial colección de single malts de edición limitada que la destilería presenta cada año.

Este último producto está inspirado en la era dorada del whisky de centeno americano de principios del siglo XX cuando se servía en los salones más prestigiosos del país. En España se venderá una partida pequeña de botellas, que podrán encontrarse a partir de marzo en tiendas especializadas. Se espera que el precio ronde los 70€.

Por su parte, la reserva selecta de Tom Bulleit, ha apostado fuerte por un nuevo y prestigioso producto: el Bulleit Bourbon 10 Años, que será distribuido por Diageo España. Los adicionales años de reposo dan como resultado una expresión especial del whisky, proporcionando una experiencia con mayor suavidad. Esta variedad se elabora con agua pura de Kentucky, filtrada a través de piedra caliza, y su alto contenido de centeno le aporta un carácter distintivo.

En definitiva, todos los sectores del whisky, desde los scotish hasta el bourbon, o los imparables whiskies japoneses, están sabiendo responder a esta premiumización del mercado, creando productos geniales.

Desde Spirits International estamos muy orgullosos de todas estas marcas, así como de muchísimas otras que no hemos mencionado, por su duro trabajo para ofrecernos whiskies de alta calidad.

Salud.

Fuente: alimarket.es

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