[vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=”” css=”.vc_custom_1520595015224{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column width=”1/2″ offset=”vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10″][vc_column_text]Fresco, aromático y con una perfecto sabor a especias y a roble, el Mint Julep es uno de los cócteles más reconocidos y aclamados del planeta. Hoy, y gracias a nuestros amigos de Barman Academy, os enseñamos a prepararlo.[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]Antes de nada, hay que saber que el Mint Julep se hace tradicionalmente con cuatro ingredientes: bourbon, menta, sirope de azúcar y hielo pilé. Es un cóctel muy fresquito, genial para las tardes y noches veraniegas.[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]
Orígenes
[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]Los orígenes del este trago son inciertos, ya que, como suele ocurrir con este tipo de cócteles con tanta historia, cuenta con teorías dispares.[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]La teoría con más peso es la que asegura que el Mint Julep procede de Oriente Medio. Se cuenta que hace siglos, hubo una bebida árabe hecha con agua y pétalos de rosa, a la que se le conocía como Gulab. La bebida tenía un aroma delicado y era muy refrescante, y dado que el agua no era de muy buena calidad por entonces, se fueron derivando Gulabs con todo tipo de bebidas alcohólicas.[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]Cuando el Gulab fue introducido a los países del Mediterráneo, la población nativa sustituyó los pétalos de rosa por las hojas de menta, una planta muy mediterránea y muy usada en estas zonas.[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]Esta variedad del Gulab se abrió paso hacia el nuevo mundo, triunfando y asentándose en las regiones agrícolas del este y sureste de EEUU. Fue aquí, cuando coincidiendo con la explosión del bourbon, se creó la desde entonces versión final del Mint Julep, a base de bourbon, menta y azúcar y agua. Aunque en el siglo XIX, el Mint Julep se tomaba a veces con base de ginebra, la versión del bourbon terminó eclipsando a cualquier otra variedad.[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]Desde entonces este trago se ha convertido en todo un clásico a lo largo y ancho del mundo, y concretamente en Kentucky es cómo un hijo predilecto, sobre todo en el gran evento conocido como el Derby de Kentucky, durante el cual se llegan a servir ¡más de 100.000 de unidades![/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]El Mint Julep se agrupa dentro de la familia de los smashes, en los que, durante su elaboración, un ingrediente se aplasta o muele para aportar un sabor a la bebida resultante. Además, en este proceso se liberan aceites esenciales y jugos en la mezcla que intensifican el sabor del resto de ingredientes.[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]Generalmente, este trago es servido en vasos o tazas de plata, sostenidas solo por la base y los bordes superiores, lo que permite que se forme escarcha fuera de la copa, dando una imagen muy refrescante.[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]Veamos cómo preparar uno:[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=””][vc_column width=”1/3″][vc_single_image image=”1918″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=””][vc_separator type=”transparent”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_single_image image=”1917″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=””][vc_separator type=”transparent”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_single_image image=”1916″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=””][vc_separator type=”transparent”][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=”” css=”.vc_custom_1520595015224{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column width=”1/2″ offset=”vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10″][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]
Ingredientes
[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]8 cl. de Bourbon
3 cl. de Simple syrup
10-12 hojas menta fresca (hierbabuena)
2 gotas de Angostura (Opcional)
Hielo pilé[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]
Equipamiento
[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]1x Taza de plata (0,5 L.)
1x Mano de mortero
1x Jigger
1x Cuchara imperial
1x Pajita[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]
Cómo hacer
[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]– Antes de nada, enfriar la taza de plata con hielo pilé, hasta que se empiece a escarchar.
– Una vez se escarche, retirar el hielo, e introducir unas 6-8 hojas de menta, sin los tallos.
– Verter 1,5 cl. de simple syrup, y, con mano de mortero, majar las hojas con el sirope de azúcar dentro de la taza.
– A continuación, añadir 8 cl. de Bourbon, y rellenar con hielo pilé.
– Con cuchara imperial, remover el líquido con el hielo para distribuir el sabor.
– Tras esto, echar un par de gotas opcionales de Angostura, y rellenar con un poco más de hielo pilé.
– Por último, adornar al gusto con, por ejemplo, unas hojas de menta y (siempre) una pajita.[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]¿A qué esperas para elaborar tu propio Mint Julep?[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]Salud a todos![/vc_column_text][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_separator type=”transparent”][vc_column_text]Fuente: barman.academy
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