Whisky

fondo mars maltage cosmo

WHISKY JAPONÉS QUE CUESTA MENOS ENCONTRARLO EN ESPAÑA

Mars Maltage nace en la destilería Shishu comenzó a elaborar whisky en 1985 en Nagano, región de los Alpes Japoneses, a cierta altitud, que se caracteriza por sus fríos inviernos. Su gama de whiskys incluye un Malt Blended Cosmos Mars Maltage, que vio la luz en 2015, y su prestigioso single malt Mars Komagatake. Encontrar parte de esta amplia gama en España empieza a ser posible.

GLENMORANGIE EXTREMELY RARE

Glenmorangie Extremely Rare es un malta es muy singular, y madura 15 años en barricas de roble americano, exbourbon, y un tercio aproximadamente de este whisky culmina durante 3 años más su madurez en botas de vinos de Oloroso, que le aporta complejidad. Además de tener un bajo nivel de turba.
fondo whisky glen grant 10

YA ES VIERNES CON GLEN GRANT 10 AÑOS

Este es un whisky de malta de Speyside, elaborado 100% con cebada malteada, utiliza el agua del arroyo Back Burn y que se destila por dos veces en alambiques de cobre tradicionales, y se caracteriza por ser ligero y dulce. La destilería fue creada por los hermanos John y James Grant en 1840 en Rothes, Tierras Altas escocesas, por la calidad de su cebada y sus aguas pura de manantial. La destilería fue pionera en numerosas actividades y fue la primera en tener luz eléctrica en la región. En 2006 la adquiere el grupo italiano Campari.

Whisky Bulleit fondo

UN WHISKEY BOURBON GANADOR

Este whiskey bourbon Bulleit se elabora en pequeños lotes (Small Batch), y es un Rye whiskey, donde predomina el centeno en un 95%, que se caracteriza por sus marcadas notas especiadas. Además de aparecer como ganador en nuestra guía en la categoría de Whiskey Bourbon. Es cierto que competía con pocos bourbon pero sin lugar a dudas es un buen whisky para aquellos que les gusta el Rye.

Whisky Ardbeg Uigeadail

EL WHISKY GANADOR DE NUESTRA GUÍA

MacDougalls funda la destilería Ardbeg en 1815, que en gaélico significa “pequeño cabo de mar”, en el sur de Islay, junto a una playa cubierta de algas, y donde las tormentas invernales del atlántico impregnan de aromas yodados y marinos los almacenes de maduración de este whisky marcado por el ahumado de la turba.

Angels Nectar Original Whisky

¿QUÉ SIGNIFICA ANGELS NECTAR?

Este novedoso whisky escocés, fruto de la mezcla de whiskys de malta de Speyside y Highland, hace referencia con su nombre a la evaporación anual del whisky por los poros de la madera de la barrica, poéticamente denominada angel’s share, la parte de los ángeles. Esto supone, a razón del 2% anual, una enorme cantidad de whisky evaporado, de los 20 millones de barricas añejando whisky en estos momentos en Escocia.

Fondo Maker's Mark

MAKER’S MARK UN BOUBON ESPECIAL

Maker’s Mark es muy tradicional, y la receta de cereales con el que elabora el whiskey es de un 70% maíz; 16% trigo rojo de invierno, en vez de utilizar el centeno que es más amargo; y 14% de cebada malteada. Una vez que ha fermentado se destila en un alambique continuo de 5 plantas de altura, y madura una media de 6 años en barricas nuevas de roble blanco americano.

Fondo whisky Nikka Blend

UN WHISKY JAPONÉS MUY DE MODA

NIKKA Whisky tiene su origen en la destilerías de Yoichi en Japón desde 1934. Esta destilería emplea técnicas muy similares a las tradicionales escocesas. Actualmente, esas técnicas siguen vigentes y produciendo el whisky de malta. Es suave, fruto de la mezcla de whiskys de granos destilados en columna mezclados (blended) con whiskys de malta (cebada malteada).