WHISKY ¿COMO COMBUSTIBLE?
La ciencia no deja de avanzar y de conseguir nuevos avances. El último descubrimiento influye a dos sectores a priori muy diferentes: el whisky y el motor.
Whisky
MEZCLANDO WHISKY ESCOCÉS Y BOURBON
El mundo se mueve por tendencias, y en el sector de los destilados, no podía ser menos. La última de las modas que ha llegado al whisky es mezclar whisky escocés y bourbon.
THE MACALLAN. CINCO WHISKIES, UNA HISTORIA
Desde sus humildes comienzos, allá por 1824, The Macallan ha pasado de ser una pequeña empresa local a conseguir el reconocimiento internacional, gracias a la calidad de sus whiskies. Su último lanzamiento, The 1824 Series, rinde tributo al buen hacer durante estos casi 200 años de historia.
PRINCIPALES REGIONES Y PRODUCTORES DE WHISKY (I)
Dentro de las Islas Británicas, encontramos dos de los más grandes productores de whisky. Escocia, el probablemente más importante de todos, con varias regiones muy distinguidas, e Irlanda, que pese a no vivir los momentos de gloria del pasado, sigue trabajando muy bien.
BALLECHIN SINGLE MALT 2004 SFTC PORT MATURED
Elaboración: es un NCS con una madurez completa en pipas de Oporto.
THE GODFATHER: UN LEGADO DE LA MAFIA
Nuestros amigos de Barman Academy nos traen un cóctel elegante, elaborado con whisky escocés y licor de almendra, licor comúnmente conocido como amaretto. De gusto dulce y fuerte intensidad, es una mezcla bastante fácil de elaborar y servida en vaso On the Rock: The Godfather.
BALLECHIN SINGLE MALT 2004 SFTC (STRAIGHT FROM THE CASK) BURGUNDY MATURED
Elaboración: es un NCS que pertenece a la serie SFTC, que tiene un acabado final en barricas de vinos de Borgoña.
BUNNAHABHAIN TOITEACH SINGLE MALT
Elaboración: este single malt de Islay, es de los menos ahumados de esta celebre isla Hébridas, frente las costas de Irlanda, y el 12 años fue presentado en 2010, con una elevada graduación y sin filtrar en frio ni añadido de color.
EL ORIGEN DEL NOMBRE “BOURBON”
El Bourbon es uno de los destilados más reconocidos a nivel mundial, un tipo de whisky caracterizado por su poder aromático, su sabor acaramelado y el uso del maíz como su principal cereal. Pero, ¿de dónde procede este nombre?
M. ZAMBRANO: “EL 70% DE UN WHISKY DEPENDEN DE SU MADURACIÓN”
Hemos rescatado una entrevista con el Brand Ambassador de Grants, Cruz Mario Zambrano, a cerca del mundo del whisky y de su producto, el primero del mundo pasado por barricas de cerveza.
EL WHISKY FRANCÉS SE ABRE PASO
Desde Spirits International nos hacemos eco del crecimiento imparable de los whiskies franceses en el sector de los destilados. Más allá del creciente número de marcas, están destacando y llamando la atención por su calidad y variedad.
COMPASS BOX GRAIN HEDONISM
Elaboración: una mezcla única de whiskys de granos escocés (trigo, cebada, maíz o centeno), procedentes de dos destilerías de Lowland, que maduran en barricas de roble americano de primer llenado.
¿EL APOCALIPSIS DE LAS MALTAS ÚNICAS?
Los productores de whisky escocés están preocupados por la escasez de maltas únicas, y es que pese a sus esfuerzos para incrementar la producción, no hay suficiente whisky de ciertas edades, debido a su gran demanda y consumo.
COMPASS BOX THE PEAT MOSTER
Elaboración: mezcal de whiskys de las islas Hébridas, fruto del ensamblaje de un Islay, con uno ahumado de la isla de Mull, y ambos con un single malt de ahumado medio de Speyside. Todos ellos maduran en barricas de roble americano exbourbon.
JOHNNIE WALKER LANZA SU BOTELLA PARA MUJERES
Aprovechando esta ola social de lucha por la igualdad de género, con el sector femenino reivindicándose por sus derechos, Johnnie Walker ha querido aportar su granito de arena, lanzando una nueva botella en honor a ese motor de la sociedad y de la vida: las mujeres.
LA TENDENCIA PREMIUM LLEGA AL WHISKY
Según expertos del sector y a la vista de los datos, existe una tendencia clara en el sector del destilado hacia los productos premium. Los consumidores parecen tener cada vez más claro que prefieren pagar un poco más a cambio de obtener un salto de calidad y distinción en sus bebidas.