Aberfeldy de 12 años es un whisky creado junto al manantial de Pitilie Burn, famoso por sus aguas cristalinas y depósitos aluviales de oro. Está elaborado como su hermano el de 21 años con cebada malteada, de larga fermentación y que se destila dos veces en alambiques de cobre. Además madura en barricas de roble americano exbourbon también pero un mínimo de 12 años. El nivel de turba es bajo. Y su puntuación es excelente.
ABERFELDY, UN WHISKY QUE GUSTA Read More »
En las Tierras Altas de Escocia, en una región montañosa con profundos lagos y valles. Allí donde abunda el agua, la cebada y la turba se eleva en la cima de un desfiladero Dalwhinnie, fundada en 1898. Tas el habitual periodo de maduración en barricas de roble exbourbon, madura este single malt de Central Highland en botas de vinos de Jerez Olorosos.
DESDE LAS TIERRAS ALTAS DE ESCOCIA, DALWHINNIE Read More »
Es un whisky blended de Luxe, fruto de una compleja fusión de whiskys de cebada malteada y whisky de cebada sin maltear. Madura durante 18 años en barricas de roble bourbon. Además de un nivel de turba medio. Y con una presentación excelente, un estuche de madera muy bonito.
UN BLENDED QUE NO TIENE QUE ENVIDIAR A UN MALTA Read More »
Hoy hablamos de una complejo whisky blended de luxe creado por los Chivas Brothers en Escocia. Es fruto de la mezcla de granos y maltas de la región de Speyside. Con una madurez mínima de 18 años en barricas de roble. Es un whisky que en boca tiene un paso suave y aterciopelado, seductor ahumado de turba que el aporta persistencia.
ADIVINA… UN BLENDED DE LUXE ESCOCÉS Read More »
Nos encontramos en las Highlands, centro geográfico de Escocia y del whisky mundial, concretamente en la orilla sur del río Tay. Allí se encuentra una destilería sin igual y un monumento al whisky: Aberfeldy.
ABERFELDY, EN EL CORAZÓN DE LAS HIGHLANDS Read More »
Isle of Jura es en una pequeña isla al oeste de Escocia, un lugar solitario y recóndito. Sin embargo, en esta isla tan apartada de todo, nacen algunos de los mejores whiskies escoceses, como el Jura 1977.
JURA 1977, UN WHISKY TAN RESERVADO COMO SU ORIGEN Read More »
Royal Salute ha creado una edición especial de 70 botellas de su whisky Royal Wedding Edition, con motivo de la boda real británica entre el Príncipe Harry y Meghan Markle.
ROYAL SALUTE LANZÓ SU WHISKY PARA LA BODA REAL Read More »
Con motivo del World Whiskey Day, que se celebró el pasado 19 de mayo, la cadena hotelera británica Premier Inn ha creado un mapa interactivo con las destilerías de whisky a lo largo y ancho de Reino Unido.
PREMIER INN CREA UN MAPA DE DESTILERÍAS Read More »
La multinacional británica Diageo ha anunciado que va ha realizar una importante inversión para potenciar el turismo en torno a sus marcas de whisky en Escocia. La inversión, se llevará a cabo en los próximos tres años y, aseguran desde la marca, que alcanzarán los 173 millones de euros.
IMPORTANTE INVERSIÓN DE DIAGEO EN TURISMO Read More »
Conocemos el origen e historia de uno de los mejores y más reconocidos whiskies del planeta. Y como no podía ser de otra manera, esta historia comienza con el hombre que dio lugar al nombre de la marca: Johnnie Walker.
JOHNNIE WALKER, LA HISTORIA Read More »
Las piedras del legendario castillo Balvenie, en el valle de Speyside (Escocia), han servido para construir lo que hoy es una de las destilerías de whisky escocés más reconocidas del planeta, la Balvenie New House.
BALVENIE, UN CASTILLO CONVERTIDO EN DESTILERÍA Read More »
Nicola Riske, Brand Ambassador de The Macallan en Europa, estuvo en Viena, para presentar la nueva gama Core Range de su destilería de Speyside. Esta fue una magnífica oportunidad para poder escuchar y aprender más sobre esta gama que sucederá a los actuales The Macallan Gold, Amber, Siena, Ruby y M.
CORE RANGE: NUEVA GAMA DE THE MACALLAN Read More »
Glenfarclas se enorgullece al anunciar la recuperación de una botella muy especial: un whisky single malt de mínimo ¡1920! Siendo, probablemente, la botella sin abrir más antigua que existe.
EL MÁS ANTIGUO GLENFARCLAS VUELVE A CASA Read More »
La destilería vitoriana de Basque Moonshiners, que ya se había abierto hueco elaborando el reputado vodka Basmoon, a partir de patata alavesa, da el salto al licor dorado, una noticia prometedora para los amantes del whisky.
ÁLAVA CONTARÁ CON SU PROPIO ‘SINGLE MALT WHISKY’ Read More »
Elaboración: un mínimo de 10 años en barricas de roble Americano exbourbon.
BUNNAHABHAIN CEOBANACH SINGLE MALT Read More »
La destilación del whisky de malta es un proceso maravilloso y mágico, que da como resultado una bebida muy artesana y todo un regalo para el paladar. Vamos a conocer mejor el proceso de elaboración del ‘single malt’.
SINGLE MALT: UN PROCESO DE ELABORACIÓN ÚNICO Read More »
Te presentamos un cóctel muy especial, que mezcla como poco ese destilado tan especial que es el whisky escocés. Un trago de gran reconocimiento a nivel mundial y de muy fácil elaboración: el Rob Roy.
ROB ROY: UN CÓCTEL MUY ESCOCÉS Read More »
The Glenrothes sólo se embotella cuando está listo, maduro y en su punto de máxima perfección. Esta filosofía es innegociable para esta célebre destilería escocesa, que desde 1879 embotella por añadas, y no por edad, sus whiskies.
THE GLENROTHES: WHISKY ‘VINTAGE’ Read More »
Edimburgo es una de esas ciudades que mantiene su encanto intacto y donde el carácter de otros siglos aún se puede percibir. Además, en la maravillosa capital escocesa, se encuentra el mayor centro de conservación y degustación de whisky escocés del mundo: The Scotch Whisky Experience.
THE SCOTCH WHISKY EXPERIENCE Read More »
Las Highlands escocesas son un lugar privilegiado, donde los paisajes se visten de una imponente belleza natural y el río Spey riega y delimita unas fincas que albergan algunas de las mejores bodegas de whisky del mundo. Allí reposan en silencio, cientos de barricas de roble español y americano.
MADERA DE ROBLE ESPAÑOL: UN SECRETO A VOCES Read More »
El mundo se mueve por tendencias, y en el sector de los destilados, no podía ser menos. La última de las modas que ha llegado al whisky es mezclar whisky escocés y bourbon.
MEZCLANDO WHISKY ESCOCÉS Y BOURBON Read More »
Desde sus humildes comienzos, allá por 1824, The Macallan ha pasado de ser una pequeña empresa local a conseguir el reconocimiento internacional, gracias a la calidad de sus whiskies. Su último lanzamiento, The 1824 Series, rinde tributo al buen hacer durante estos casi 200 años de historia.
THE MACALLAN. CINCO WHISKIES, UNA HISTORIA Read More »
Dentro de las Islas Británicas, encontramos dos de los más grandes productores de whisky. Escocia, el probablemente más importante de todos, con varias regiones muy distinguidas, e Irlanda, que pese a no vivir los momentos de gloria del pasado, sigue trabajando muy bien.
PRINCIPALES REGIONES Y PRODUCTORES DE WHISKY (I) Read More »
Elaboración: es un NCS con una madurez completa en pipas de Oporto.
BALLECHIN SINGLE MALT 2004 SFTC PORT MATURED Read More »
Nuestros amigos de Barman Academy nos traen un cóctel elegante, elaborado con whisky escocés y licor de almendra, licor comúnmente conocido como amaretto. De gusto dulce y fuerte intensidad, es una mezcla bastante fácil de elaborar y servida en vaso On the Rock: The Godfather.
THE GODFATHER: UN LEGADO DE LA MAFIA Read More »
Elaboración: es un NCS que pertenece a la serie SFTC, que tiene un acabado final en barricas de vinos de Borgoña.
BALLECHIN SINGLE MALT 2004 SFTC (STRAIGHT FROM THE CASK) BURGUNDY MATURED Read More »
Elaboración: este single malt de Islay, es de los menos ahumados de esta celebre isla Hébridas, frente las costas de Irlanda, y el 12 años fue presentado en 2010, con una elevada graduación y sin filtrar en frio ni añadido de color.
BUNNAHABHAIN TOITEACH SINGLE MALT Read More »
Elaboración: una mezcla única de whiskys de granos escocés (trigo, cebada, maíz o centeno), procedentes de dos destilerías de Lowland, que maduran en barricas de roble americano de primer llenado.
COMPASS BOX GRAIN HEDONISM Read More »
Los productores de whisky escocés están preocupados por la escasez de maltas únicas, y es que pese a sus esfuerzos para incrementar la producción, no hay suficiente whisky de ciertas edades, debido a su gran demanda y consumo.
¿EL APOCALIPSIS DE LAS MALTAS ÚNICAS? Read More »
Elaboración: mezcal de whiskys de las islas Hébridas, fruto del ensamblaje de un Islay, con uno ahumado de la isla de Mull, y ambos con un single malt de ahumado medio de Speyside. Todos ellos maduran en barricas de roble americano exbourbon.
COMPASS BOX THE PEAT MOSTER Read More »
